Nutrição é um processo biológico em que o homem, utilizando-se de alimentos, assimila nutrientes para a realização de suas funções vitais.
Quando ele não sabe bem como fazer isso, é ao nutricionisca que ele recorre.
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terça-feira, 7 de julho de 2015

Alimentos ricos em açúcar podem favorecer a depressão, diz estudo

Pesquisadores relacionaram dieta rica em glicose como um fator de risco para o problema.

Apesar de alimentos com açúcar nos deixarem imediatamente felizes e dispostos, principalmente por causa da energia extra que eles trazem, um novo estudo publicado na revista científica Journal of American Medical Association, indicam que a alta ingestão desses itens podem ser um fator de risco para a depressão. 
Para tanto, os pesquisadores norte-americanos usaram informações de um banco de dados de um estudo, o Women?s Health Initiative Observational Study. Nele, eles colheram as informações coletadas sobre a dieta de algumas mulheres após a menopausa e as chances que elas tinham de apresentarem sintomas de transtornos depressivos. Ao todo, foram usados dados de 70 mil mulheres, medidos entre 1994 e 1998. 
Eles perceberam que as mulheres que seguiam dietas ricas em alimentos com alto índice glicêmico - que elevam mais rapidamente os níveis de glicose no sangue -, como grãos refinados e açúcar de adição, estavam mais propensas a apresentar depressão. Mas mulheres que mesmo assim consumiam fibras, grãos integrais, frutas inteiras, vegetais e lactose, estavam protegidas do problema. O açúcar de adição, ou seja, aquele que você acrescenta à comida depois de pronta, era o item mais altamente ligado ao aparecimento da depressão. 
Os autores não conseguiram identificar o porquê dessa relação, mas entre as hipóteses está a relação do consumo excessivo de açúcar com o processo de inflamação do corpo e doenças cardiovasculares, ambos ligados à depressão. Além disso, essa dieta leva rapidamente ao quadro de resistência à insulina, em que o corpo precisa produzir cada vez mais desse hormônio para que açúcar entre na célula, quadro que foi ligado a déficits cognitivos semelhantes à depressão. Mas os pesquisadores acreditam que novos estudos precisam ser feitos, buscando realmente as causas e mecanismos dessa relação. 
Fonte: Minha Vida

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