Receita - Mousse de Tomate Seco

Ingredientes:

- 400g de tofu

- 1 xícara de tomate seco picado

- 1 colher de sopa de salsa picada

- 1 colher de sopa de cebolinha picada

- 1 colher de chá de orégano

- 1 colher de chá de mostarda

- 1 colher de chá de shoyo

- 1 envelope de 5g de Agar Agar

- 200 ml de água fervendo

Modo de preparo:

Bata no liquidificador: o tofu, o tomate seco, a salsa, a cebolinha, o shoyo, o orégano e a mostarda. Reserve. Em uma panela, dissolva o agar agar na água e deixe ferver durante 3 minutos. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador e bata mais um pouco. Disponha a mousse em uma forma untada com um pouco de óleo de peixe. Gelar por aproximadamente 6 horas. Desenforme e sirva.

Fonte: A Nutricionista