Comer uma maçã por dia agora tem um novo significado

"Comer uma maçã por dia" agora tem um novo significado para aqueles que querem manter a agilidade mental à medida que envelhecem. Nova pesquisa realizada pela University of Massachusetts Lowell sugere que consumir suco de maçã pode proteger contra danos celulares que contribuem para a perda de memória associada com a idade, mesmo em animais de teste que não tinham a tendência de desenvolver a doença de Alzheimer e outras demências.

"Este estudo sugere que comer maçã e tomar o seu suco, associados a uma dieta balanceada, pode proteger o cérebro dos efeitos do estresse oxidativo - e que nós deveríamos ingerir alimentos ricos em antioxidantes", observa o principal pesquisador Thomas B. Shea, Ph.D., diretor da University of Massachusetts Lowell's Center for Cellular Neurobiology and Neurodegeneration Research. Embora sejam necessárias outras pesquisas, Shea está animado com as descobertas.

Usando um protocolo animal, Shea e seus colegas de pesquisa avaliaram se o consumo de suco de maçã protegia contra danos cerebrais oxidativos em camundongos em envelhecimento, danos que podem levar à perda de memória. "Essas novas descobertas mostram que existe algo na maçã que protege as células cerebrais no envelhecimento normal, muito semelhante à proteção observada anteriormente contra sintomas semelhantes aos da doença de Alzheimer", disse Shea.

Os pesquisadores avaliaram camundongos adultos e velhos usando uma dieta padrão, uma dieta deficiente em nutrientes e uma dieta deficiente em nutrientes suplementada com suco de maçã.

Embora os camundongos adultos não tenham sido afetados negativamente pelas dietas deficientes, os camundongos velhos foram, o que é consistente com o envelhecimento normal devido à neurodegeneração oxidativa. O efeito na cognição entre os camundongos envelhecidos foi medido por meio de testes de labirinto seguidos por exames do tecido cerebral. Os camundongos velhos que consumiram dietas suplementadas com suco de maçã tiveram melhor desempenho nos testes de labirinto e todos tinham menos danos cerebrais oxidativos do que aqueles na dieta padrão.

A suplementação com suco de maçã protegeu completamente os camundongos velhos do estresse oxidativo causado pela dieta deficiente de nutrientes. Além disso, resultou em acuidade mental maior quando os camundongos envelhecidos consumiram o equivalente a 2-3 xícaras de suco, ou seja, aproximadamente de 2-4 maçãs por dia. "Acreditamos que este efeito seja devido aos altos níveis de antioxidantes presentes na maçã", afirma Shea.

Pesquisa anterior realizada com seus colegas também concluiu que não é o açúcar nem a energia do suco de maçã os responsáveis pelos efeitos positivos mas sim os atributos antioxidantes da maçã.

Fonte: Journal of Alzheimer's Disease

Felicidade e otimismo reduzem risco de doenças cardíacas

Pessoas felizes e otimistas enfrentam menos risco de sofrer doenças cardíacas e derrames 

Pessoas felizes e otimistas enfrentam menos risco de sofrer doenças cardíacas e derrames, segundo uma pesquisa da Harvard School of Public Health.

A pesquisa foi produzida a partir de mais de 200 estudos e divulgada na publicação especializada Psychological Bulletin.

Cientistas acreditam que um senso de bem-estar pode reduzir fatores de risco que induzem a doenças cardíacas, como alta pressão sanguínea e colesterol elevado.

Fatores como estresse e depressão já tinham sido relacionados a doenças cardíacas.

Os pesquisadores do Harvard School of Public Health analisaram estudos médicos variados que traziam registros sobre bem estar psicológico e boa saúde cardiovascular.

O cruzamento de dados revelou que fatores como otimismo, satisfação com a vida e felicidade pareceram estar associados a uma redução no risco de doenças cardíacas e circulatórias, independentemente da idade e status sócio-econômico de uma pessoa, de seu peso e se ela é ou não fumante.

O risco de doença, mostrou o estudo, é 50% menor entre pessoas otimistas, mas a pesquisadora-sênior do Harvard School of Public Health, Julia Boehm, afirma 

que a pesquisa apenas sugere uma ligação e não representa uma prova de que fatores ligados ao bem estar possam atuar para prevenir doenças cardíacas.

Hábitos saudáveis

Não apenas é difícil medir de forma objetiva o bem estar, como outros fatores que ameaçam a saúde, como colesterol e diabetes, pesam mais quando se trata de reduzir o risco de doenças.

Os participantes da pesquisa que se mostraram mais otimistas também seguiam hábitos mais saudáveis, como se exercitar mais e seguir uma dieta balanceada, fatores que podem exercer influência na prevenção de doenças.

A maior parte de estudos anteriores sobre humor e doenças cardíacas se centrou em fatores como estresse e ansiedade, mas não em felicidade e otimismo.

Maureen Talbot, enfermeira cardíaca sênior do principal instituto britânico especializado em doenças do coração, a British Heart Foundation, disse: "A associação entre doenças cardíacas e saúde mental é muito complexa e ainda não totalmente compreendida''.

"Embora este estudo não tenha olhado para os efeitos do estresse, ele confirma o que já sabíamos, que o bem-estar psicológico compõe uma parte importante de se ter um estilo de vida saudável, assim como permanecer ativo e manter uma alimentação saudável.''

"Ele também destaca a necessidade de que profissionais de saúde ofereçam uma abordagem completa do cuidado médico ao paciente, levando em conta seu estado de saúde mental e o monitoramento dos efeitos desse estado mental sobre a saúde física da pessoa", acrescentou.

''Ainda que este estudo não tenha analisado os efeitos do estresse, ele confirma o que sabíamos, que o bem estar psicológico é uma parte importante de se ter um estilo de vida saudável, assim como se manter ativo e comer de forma saudável. Ele também salienta a necessidade de que profissionais da área de saúde forneçam um tratamento holístico em relação à saúde de uma pessoa, levando em conta a saúde mental do paciente e monitorando os seus efeitos sobre sua saúde', afirmou Talbot. 

Fonte: Meu Nutricionista

Excesso na ingestão de refrigerantes aumenta risco de AVC

Por outro lado, estudo aponta que consumo de café - comum ou descafeinado - está associado a menor risco de AVC

Pesquisadores do Cleveland Clinic's Wellness Institute e da Harvard University, nos Estados Unidos, afirmam que consumo elevado de refrigerantes (com açúcar ou light)está associado a um risco aumentado de Acidente Vascular Cerebral (AVC). Por outro lado, pesquisa sugere que consumo de café (comum ou descafeinado) está associado a menor risco de derrame. Pesquisas anteriores já haviam relacionado o consumo de refrigerantes à obesidade, diabetes, pressão alta, colesterol alto, gota e doença arterial coronariana.

A pesquisa analisou o consumo de refrigerantes entre 43.371 homens que participaram do Health Professionals Follow-Up Study entre 1986 e 2008, e 84,085 mulheres que participaram do Nurses' Health Study, entre 1980 e 2008. Durante esse tempo, 2.938 derrames foram documentados entre mulheres e 1.416 em homens.

Em refrigerantes, a carga de açúcar pode levar a um rápido aumento da glucose no sangue e insulina, que, ao longo do tempo, pode conduzir a intolerância à 

glicose, resistência à insulina, e inflamação. Estas alterações fisiológicas influenciam no desenvolvimento de condições como aterosclerose e trombose, 

que se configuram como fatores de risco para acidente vascular cerebral isquêmico. Resultados ainda fornecem evidências de que o risco de AVC relacionado ao consumo de refrigerantes é maior entre mulheres.

Em contraste, o café possui ácidos clorogênicos, lignanos e magnésio, que atuam como antioxidantes capazes de reduzir o risco de derrame. Quando comparada com uma porção de refrigerante, uma porção de café descafeinado foi associada a um risco 10% menor de acidente vascular cerebral.

Fonte: Meu Nutricionista

Maltodextrina X Dextrina X Dextrose: Você sabe o que está consumindo?

Em busca de aumento de massa muscular ou simplesmente melhorar o rendimento esportivo, muitos adotam algum tipo de suplemento nutricional em sua rotina e na maioria dos casos sem orientação personalizada de um profissional da saúde.  O mercado de suplementos cresceu muito, no entanto, muitos destes ainda sem um consenso ou comprovação científica. Um suplemento de forma errônea pode trazer danos à saúde, como uma hipersensibilidade alimentar (que pode, por exemplo, propiciar a uma rinite ou sinusite), intoxicação, disfunção na tireóide (como hipotireoidismo), disbiose intestinal (tendo com um dos principais sinais o aumento de acne) entre outros.

Amplamente usados na forma de suplemento ou de forma “oculta” em muitos produtos alimentícios, o uso de carboidratos como maltodextrina, dextrina  e dextrose se tornou uma “febre”.

Para entender a diferença, veja como os carboidratos podem ser classificados:

- Simples (monossacarídeos: frutose, glicose, galactose; dissacarídeos:sacarose, lactose, maltose)

- Complexos (oligossacarídeos e polissacarídeos: amido, celulose, glicogênio).

Maltodextrina: é um derivado de amido (milho, mandioca, batata entre outros). É a combinação do carboidrato simples com o complexo.

Dextrina: é uma classe dos carboidratos complexos.

Dextrose: nada mais é um que nome “bonitinho” dado a glicose, portanto um carboidrato em sua forma mais simples (totalmente hidrolisado).

Durante a digestão os carboidratos complexos sofrem hidrolise (quebras) até se transformarem em carboidratos simples. Devido ao organismo não digerir e nem absorver todos os carboidratos com a mesma velocidade, um mecanismo foi desenvolvido para avaliar o efeito na glicose sanguínea: o índice glicêmico. Quanto maior o índice glicêmico mais rapidamente é elevada a glicose sanguínea e quanto mais simples o carboidrato maior o índice glicêmico.

Estas bebidas esportivas podem ser consumidas antes, durante e após o exercício, dependendo da finalidade e da impossibilidade de serem incluídos alimentos, como por exemplo:

- Pré-treino: que tem como principais objetivos prevenir ou retardar desequilíbrios (homeostáticos), otimizar a concentração de glicose no sangue e minimizar a depleção de glicogênio (que são as fontes energéticas primárias durante o exercício). Neste caso a suplementação deve ser feita 30 minutos antes do exercício e não dispensa uma refeição anterior com um carboidrato de baixo índice glicêmico.

- Durante: que tem como principais objetivos a melhora do rendimento e a preservação do glicogênio muscular. O ideal neste momento seria um carboidrato de médio índice glicêmico.

- Após-treino: principal objetivo é o favorecimento da ressíntese de glicogênio muscular e hepático. Este é o momento ideal para carboidratos de alto índice glicêmico.

Cabe ressaltar, que muitos destes produtos podem conter aditivos não tão interessantes a saúde, como por exemplo, a adição de adoçantes (aspartame, sucralose, entre outros) que podem aumentar a captação de glicose tardia (favorecendo ao ganho de peso futuro, aumentar o desejo por doces ou alimentos ricos em açúcar), causar alterações na tireóide, como no caso da sucralose que contém cloro em sua forma química, neste caso, o cloro pode bloquear a entrada de iodo na tireóide. Além de outros aditivos como corantes, muito relacionados com a hiperatividade por exemplo.

Portanto os alimentos devem ser sempre a prioridade, pois a sua composição vai além de somente carboidratos. Tão importante quanto uma refeição pré-treino, por exemplo, é a adequação diária dos nutrientes, lembrando que a deficiência de macronutrientes (carboidrato, proteína e gorduras) é muito mais improvável do que a deficiência dos micronutrientes (vitaminas e minerais) que participam de todos os processos fisiológicos, como a modulação hormonal (diminuição do hormônio catabolico, relacionado com a perda de massa magra e ganho de gordura).

Para maiores informações sobre suplementos, marcas, quantidade, consulte o seu nutricionista.

Fonte: A Nutricionista

Hábito alimentar que você precisa mudar hoje: Misturar emoção com comida!

Você VIVE sem isso?

E sem isso, você VIVE?

Eu já sei sua resposta, mas..sem essa aqui, dá pra VIVER?

Está aí um dos hábitos mais comuns de ver na alimentação de qualquer pessoa, brasileira ou não. Nossas emocões parecem estar sempre a flor da pele e tudo que acontece de negativo acabando nos afetando mais do que deveriam. E o remédinho mais fácil e rápido que cura temporariamente mau-humor, irritação, insônia, TPM e ansiedade que eu e todo mundo conhece é a COMIDA!

Vamos fazer um teste? Se responder SIM para mais de uma questão abaixo, então você já misturou emoção com comida:

- Na TPM, já recorreu para o chocolate?

- Antes de dormir, já tomou leite quente pra ajudar no sono?

- Quando nervoso ou irritado, toma ou já tomou bebida alcóolica?

- Quando nervosa ou irritada, já foi na doceria mais bacana comer 1 ou mais doces?

- Em períodos de muita ansiedade, você come várias vezes no dia, beliscando?

- Quando alguma coisa ruim acontece, você come pensando no que aconteceu e quando vê comeu mais do que deveria?

- À noite, ou quando está sozinho(a), sente mais fome que o normal?

- Perde ou ganha apetite quando está triste, desanimado ou preocupado?

E aí? pra quantas respostas você disse sim?

Eu diria que misturar emoção com comida é uma faca de dois gumes: você realmente se sente bem no momento mas depois isso volta a acontecer com uma frequência diária sem que você perceba. E aí que mora o problema, porque é quando você não vê mais o que está acontecendo, você não escuta mais seu corpo. Os sinais vão vindo e a gente acaba achando que é tudo normal ou pior, acaba aceitando aquele prazer momentâneo que afinal está tão a mão, tão fácil. E quando a coisa estiver nesse ponto, você já está literalmente viciado em comer. É, vício, igual a qualquer substância nociva que a gente conhece, ouve falar e vê por aí.

E aí, vocês podem dizer: Ah mas vício em comida não mata…..

E eu digo, obesidade e anorexia nervosa não mata? Ah mata, e aos poucos. Esses dois extremos que citei de exemplo são casos de relações deturpadas com a comida onde a convivência entre as partes está completamente mal resolvida porque se tornou viciante. Gary Wenk, autor do livro Your brain on food, nos fala bastante sobre alimentos opióides do cérebro, ou seja, os alimentos que mais viciam o sistema nervoso. Entre eles estão: chocolate, café, açúcar, refrigerante, arroz, pão e laticínios.Percebeu que os mais perigosos de consumir em excesso são também aqueles que você não VIVE sem?

Por isso eu sempre digo que até que se torne um vício, os alimentos podem ajudar positivamente mas quando passa disso já se torna um problema emocional. E problemas emocionais, a gente não trata com a comida. Segundo o nosso amigo dicionário, emoção siginifica “abalo moral ou afetivo; pertubação, geralmente passageira, provocada por algum fato que afeta o nossoespírito..”

Então me fala, como é que você nutre o seu espírito?

Complexo né? mas pensa nisso!

Fonte: Inteligência Nutricional

Para a melhor idade? Nutrição de verdade!

No processo de envelhecimento, a alimentação adequada é fundamental para evitar desconfortos no dia a dia, como gases, má digestão, prisão de ventre, azia e refluxo, além de evitar e/ou retardar o surgimento de doenças cardíacas, doenças reumáticas, osteoporose, artrite, artrose, Alzheimer, Parkinson, câncer, obesidade, desnutrição, entre outros.

Na melhor idade há também maior dificuldade para mastigar devido à presença de cáries, próteses dentárias inadaptadas, dentaduras defeituosas ou mal conservadas; perda do olfato e da palatabilidade e diminuição na sensação da sede podendo levar à desidratação.

A desidratação pode ser prevenida com o consumo de bastante líquido ao longo do dia, dando preferência à água, mesmo não sentindo sede. É fundamental oferecer água ao idoso!

Também nesta fase há uma diminuição da produção de algumas enzimas digestivas, diminuição dos movimentos peristálticos (do intestino) e algumas alterações no organismo que favorecem a má digestão e absorção dos alimentos e consequentemente maior risco de desnutrição.

A desnutrição na melhor idade pode ser prevenida seguindo algumas orientações:

1. Fazer preparações de fácil digestão preferindo carnes macias, carne moída e carne de panela;

2. Fazer todas as refeições do dia, evitando substituir a as refeições principais por biscoitos, chás  e leite;

3. Consumir alimentos variados e coloridos, evitando ingerir sempre os mesma preparação;

4. Preferir alimentos in natura aos industrializados que contém muito sódio, conservantes, açúcares e gorduras não benéficas;

5. Oferecer alimentos atrativos e saborosos, melhorando assim o apetite do idoso.

 

Confira abaixo uma Tabela bem prática com indicações interessantes de alimentos e nutrientes ideais para uma excelente nutrição na melhor idade!

 

 

Fonte: Meu Nutricionista

Hábitos "engordativos"!

A gente fala muito de hábitos e da importância de mudá-los a favor da nossa saúde mas dificilmente paramos para observar o comportamento que promove as nossas escolhas. Já analiso há bastante tempo essa questão e vou exemplificar aqui algumas diferenças principais entre gordinhos e magrinhos quando se trata de se alimentar!

NO DIA-A-DIA: Os mais gordinhos normalmente são ansiosos e comem sem pensar no que estão comendo; os magrinhos escolhem o que comer, controlam a quantidade que comem, pensam no local onde vão comer e se estão comendo com certa qualidade – Se não pensam em tudo isso, ao menos um critério eles utilizam.

EM FESTAS: Gordinhos comem em grande quantidade, magrinhos não conseguem passar de uma quantia mediana de alimentos gordurosos e extremamente doces;

EM REUNIÕES FAMILIARES e DATAS COMEMORATIVAS: Os magrinhos não mudam o que comem e se mudam, trocam um alimento por outro. Os gordinhos aproveitam essas reuniões pra comerem mais e se servirem de todas as opções possíveis;

NO SUPERMERCADO: As pessoas que estão muito acima do peso são viciadas em carboidratos, então o natural é que coloquem bastante pães, bolos, macarrão, doces e afins no carrinho. Eles também tem necessidade maior de comidas temperadas e laticínios, por isso não é incomum que o carrinho também seja preenchido por enlatados, embutidos, temperos prontos, queijos e iogurtes. Já o carrinho dos magrinhos pode ter tudo isso mas numa diferença visível de quantidades e normalmente optam por um ou outro grupo alimentar, ou seja, às vezes comem mais pães mas não investem em bolos e massas nem laticínios ou vice-versa;

NO SHOPPING: É inevitável perceber que a maioria das pessoas que enfrentam as filas de sorvete e fast-foods são gordinhos. Os maiores sorvetes, os maiores sanduíches, os maiores refrigerantes, bebida alcoólica e os maiores pratos também são deles! De novo, a diferença em relação aos magrinhos é a quantidade. É mais comum também que os magrinhos não consigam comer sobremesas fartas depois da refeição e dificilmente os vejo tomando milk-shake por exemplo seguido da comida. Esse hábito é mais comum entre adolescentes.

Deu pra notar que as reais diferenças são na quantidade de comida ingerida mas é bem notável também que os magrinhos não fazem tanta mistura de alimentos como os gordinhos. Refeições bem completas com bebidas, sobremesa, fruta e comida (tudo na mesma refeição) são comuns à eles.

Esses hábitos que os gordinhos possuem acabam sempre engordando e normalmente é por aí que tudo começa e evolui facilmente para uma diabetes, obesidade, pressão alta. Por isso, fiquem atentos e boa semana!

Fonte: Inteligência Nutricional

Cãimbras: como evitá-las

As câimbras são contrações involuntárias dos músculos que podem durar até vários minutos e atingir vários músculos do corpo. 

Normalmente as contrações estão ligadas a atividade física intensa e apesar  da ligação que a maioria da população faz com a falta de potássio, às câimbras são causadas principalmente pela falta de cálcio e de magnésio além de hidratação inadequada levando a perda de sódio e potássio.

E o que fazer para evitá-las?

- nunca esquecer os alongamentos antes e após os exercícios para que os músculos fiquem mais flexíveis;

- manter a hidratação adequada, não esquecendo os líquidos antes, durante e após a atividade física.

- dar preferência aos alimentos fontes de cálcio: folhas verdes escuras ( couve, agrião, mostarda, espinafre e brócolis), leite e seus derivados magros, peixes como sardinha e salmão;

- consumir alimentos ricos em magnésio: frutas e hortaliças (abacate, banana, folha de beterraba, mandioca, quiabo, batata com casca, figo (seco), uva passa, soja, espinafre, couve, acelga, caju), grãos integrais (granola, aveia, farelo aveia, arroz integral, farinha de centeio, farelo de trigo, gérmen de trigo, farinha de trigo integral) nozes e sementes principalmente secas (amêndoas, castanhas, amendoim, soja, nozes);

E não se esqueça: caso as câimbras persistam procure um especialista!

Fonte: Meu Nutricionista

Nutrição da mulher nas fases da vida

Já dizia Elizabeth Somer “A mulher é muito especial! Sua natureza fisiológica, sua beleza natural, seus hormônios, suas alterações, fazem das mulheres seres diferentes do homem”.

A fisiologia especial da mulher a torna mais vulnerável a deficiências nutricionais durante os diferentes estágios da vida...por isso há um cuidado especial na alimentação em cada faixa etária.

 

20 AOS 39 ANOS: MULHER ADULTA

Excelente período para adquirir hábitos para a vida inteira!

Muita energia para batalhar pela ascensão profissional e para se dividir aos cuidados com a família, trabalho, casa.

Atenção para:

Obstipação: consumir frutas, verduras, legumes, grãos integrais ricos em fibras.

TPM: diminuir a ingestão de bebidas alcoólicas, café, sal. Fazer refeições com carboidratos complexos: arroz, massa e pães integrais.

Saúde dos ossos: consumir leite e derivados e também folhas verdes escuras.

40 AOS 59 ANOS: MULHER MADURA

Fase em que a mulher está mais estabilizada profissional e emocionalmente.

A tendência é engordar, aparecimento dos “pneus” na cintura e quadril.

Atenção para:

Menopausa: consumir grão de soja, tofu, leite de soja.

Osteoporose: consumir alimentos ricos em cálcio (leite e derivados, aveia, brócolis, sementes oleaginosas) e vitamina D (óleo de peixes como: bacalhau e salmão) além de uma breve exposição ao sol, pois o sol é necessário para que a pele sintetize a vitamina D.

Câncer: consumir vegetais alaranjados como cenoura e abóbora (ação protetora contra o câncer de mama), repolho e couve-flor (aumentam as defesas contra agentes cancerígenos).

60 anos: MULHER IDOSA

Época em que há o controle da própria vida.

Atenção para:

Artrite: consumir vegetais verdes e amarelos (ricos em vitamina C que ajudam a reduzir os danos às células) e ervilha e feijão (ricos em zinco que melhora o funcionamento do sistema imunológico).

Artrose: manter o peso estável evitando o consumo de alimentos ricos em açúcar e gordura.

Vale a pena lembrar que para cada pessoa há uma conduta alimentar a ser prescrita, por isso é importante procurar o/a profissional nutricionista que irá cuidar da sua alimentação!

Que tal se presentear neste dia com uma nova alimentação?

Fonte: Meu Nutricionista

Serie: Os padrões de dieta do brasileiro - Açúcares

Continuando a nossa série, hoje quero comentar um padrão que é rico em açúcares/carboidratos.

Ela é bem comum mas não corresponde a quase 100% das pessoas não. A mais comum delas, falaremos em outra  matéria. Nessa aqui a gente vê muito aqueles amantes dos bolos, pães, café e chocolate!

Segue então um exemplo resumido de como esse padrão funciona:

O que fazer?

- essa dieta é altamente viciante então sugiro que você enfrente um período de abstinência porque quanto mais açúcar você consumir, mais vontade vai ter de comer;

- enfrentada a abstinência, consuma no máximo 1 alimento contendo açúcar por dia!

- cuidado com a quantidade de arroz, massa e pão – vão te dar a falsa sensação de você não pode VIVER sem eles! Escolha um e consuma no máximo 1 vez ao dia;

- ELIMINE ou reduza consideravelmente o refrigerante e suco artificial da sua vida – não tem nada que se possa aproveitar nesses industrializados e normalmente são eles que iniciam o vício do açúcar. Reduzir significa tomar 1x/semana apenas 1 copo/dia.

- Tem mais uma coisa: dieta rica em açúcar causa desidratação portanto quando consumir esses alimentos, tome mais água que o usual – seu rim agradece!

E é isso, essa dieta é típica dos deprimidos e das pessoas TENSAS, em especial as mulheres. Isso porque nós já sofremos alterações maiores no nosso nível de serotonina que é o hormônio do bem-estar. Os açúcares aumentam a disponibilidade desse hormônio na corrente sanguínea e isso dá aquela sensação ÓTIMA de que está tudo bem! E depois, fica tudo mal! – porque é claro, sua glicemia vai cair e aquela lezera volta.

Fuja desse jeito de alimentar o quanto antes, eles representam um passo pra obesidade e depressão.

Fonte: Meu Nutricionista

Serie: Os padrões de dieta do brasileiro - Gorduras e Sódio

Nós brasileiros sofremos influências alimentares de diversos povos, o que faz da nossa dieta uma mistura bem indigesta e viciante.

Pensando nisso, começo hoje a escrever uma série sobre os padrões ou formas que nós costumamos nos alimentar no dia a dia para ilustrar até onde e como isso nos afeta. Você verá que cada uma delas predomina em algum tipo de alimento e que algumas pessoas na verdades misturam mais de um padrão ou seja, toda regra tem sua exceção.

 

Todas as observações são frutos da minha experiência em consultório unido a vários estudos relativos a dietas, história da alimentação e padrões comportamentais associados a predomínio ou falta de determinados nutrientes.

Hoje exemplifico então uma dieta onde predominam alimentos gordurosos e ricos em sódio que não é exclusividade do brasileiro mas é bem comum entre nós. Logo mais, dou dicas de como equilibrar isso tudo a fim de evitar problemas maiores a longo prazo:

O que fazer?

Reduza consideravelmente ou exclua o consumo de refrigerantes da sua dieta; eles são especialmente nocivos para o seu sistema hormonal.

Olhe sempre os rótulos; os alimentos ricos em sódio precisam ser consumidos no máximo em ocasiões onde não haja outra opção e lembre-se que as maiores fontes de sódio são os alimentos industrializados.

Evite ao máximo beber enquanto come.

Homens: consumam carne vermelha no máximo 2 vezes por semana.

Mulheres: evitem carne vermelha e consumam fontes de proteína animal (carnes, laticínios e ovos) apenas uma vez ao dia, de preferência no jantar – fazendo isso sua TPM melhorará muito.

Espero que tenham gostado. Na próxima matéria escreverei sobre outro estilo de dieta que predomina entre nós: rica em açúcares/carboidratos.

Fonte: Meu Nutricionista

Receita: Suco rico em Ácido Fólico

Uma ótica dica para gestantes!!!

Aprenda a preparar uma deliciosa e nutritiva Vitamina de Abacate

Receita: Suco Antioxidante

Esse suco além de delicioso, auxilia nosso corpo a combater os radicais livres!!

Conheça um pouco mais sobre o Ácido Úrico

Conheça um pouco mais sobre Carne Vermelha

Por Nutr. Melina Aniquini

São Paulo - SP

Fonte: Meu Nutricionista