As bebidas em geral fazem parte de nossa alimentação diária e é importante analisarmos alguns aspectos antes de escolhermos as mais adequadas. Os refrigerantes, sucos, chás e alcoólicos são as de maior importância na nossa dieta, pelo seu grande consumo, sendo o refrigerante o mais popular.
No Brasil
Uma Pesquisa de Orçamento Familiar realizada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) em 2009 mostrou que o consumo de refrigerantes no Brasil vem aumentando gradativamente. Eles são compostos, na sua maioria, por água, açúcar, aromas, corantes e gás. Alguns possuem uma pequena quantidade de suco de frutas e, outros, adição de cafeína.
Por conta disso, são bebidas de baixo valor nutritivo.Os refrigerantes nos fornecem calorias, mas não oferecem ao organismo outros nutrientes importantes, como vitaminas e minerais. Essas calorias são as chamadas “calorias vazias”.
Outra pesquisa divulgada, desta vez pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), em 2010, comparou a quantidade de açúcar em diversos alimentos e bebidas industrializados. O resultado foi espantador... Cada 100 ml de refrigerantes de cola ou guaraná contêm 10g de açúcar. Considerando que uma lata contém 350ml, isso equivale a 6 sachês ou 7 colheres (chá) de açúcar. Isso significa calorias a mais para quem está tentando perder peso. Isso sem contar que o consumo excessivo de refrigerantes interfere no consumo de outros alimentos mais nutritivos.
Mas e os refrigerantes light/diet/zero, podemos tomar a vontade?
Também não. Todos aqueles que não têm adição de açúcar, contêm adoçantes em sua composição. Apesar de fornecerem baixas calorias, a mesma pesquisa feita pela ANVISA em 2010, mostrou que essas bebidas podem conter uma quantidade de sódio acima das quantidades dos refrigerantes comuns. O excesso de sódio no organismo pode favorecer a retenção de líquidos e ninguém quer isto, certo? Já os sucos de fruta naturais são mais nutritivos por conterem vitamina C, A, magnésio, potássio, substâncias funcionais, etc., de total importância para a saúde.
Ainda assim é fundamental conhecer a composição das bebidas, pois a mesma pesquisa citada anteriormente, realizada pela ANVISA, mostrou que alguns sucos de frutas podem conter maior teor de açúcar que os refrigerantes. Então não basta simplesmente trocar uma bebida por outra, mas avaliar quanto de açúcar contém em sua formulação. E é por este motivo que sempre ressaltamos a importância da leitura dos rótulos das bebidas.
Chás são uma ótima opção!
Outra bebida que podemos lançar mão são os chás. Eles podem ser uma ótima opção, desde que não contenham açúcar. Hoje em dia encontramos facilmente uma infinidade de tipos, com flores, frutas e prontos para beber.
E não podemos esquecer que nosso organismo também precisa de água pura. É por isso que sentimos sede, que é um sinal do organismo avisando que ele está desidratando. Como os refrigerantes podem conter grande quantidade de açúcar e de sódio, eles “enganam” a sensação da sede, mas não são próprios para hidratação.
Então, aqui vão algumas dicas:
- Consuma sucos de fruta frescos ou industrializados sem açúcar ou com pouca adição de açúcar;
- Olhe sempre a lista de ingredientes e o rótulo nutricional da bebida;
- Diminua gradativamente o consumo de refrigerante e substitua por outras bebidas mais nutritivas;
- Evite beber - ou diminua consideravelmente - líquidos durante a refeição;
As melhores opções, quando falamos em bebidas, continuam sendo os sucos de frutas - de preferência naturais - e os chás com baixas calorias. E para aplacar a sede, vale lembrar que nada é melhor que a insubstituível e boa água.
Fonte: Meu Nutricionista
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