Um recente estudo sueco comprovou o poder do espinafre. Além de ser rica em ferro- se tornando um forte aliado no combate a anemia-, a folha também ajuda os músculos a ficarem mais fortes. O estudo do Instituto Karolinska, na Suécia, constatou que em suas folhas existem uma grande concentração de duas proteínas conhecidas como CASQ1 e DHPR. A combinação delas as transforma numa poderosa ferramenta para desenvolver a contração muscular. Além disso, o espinafre também é um antioxidante poderoso. Ele contém quatro vezes mais betacaroteno do que o brócolis, por exemplo. As fibras contidas nele também ajudam a diminuir o colesterol e para complementar, a verdura é rica em clorofila e vitamina A.
Fonte: Instituto de Nutrição Geralda Rodrigues
Nenhum comentário:
Postar um comentário